Пока разбирался со свойстваvи меда, никаких вопросов не возникало.
Но, на заднем плане, "замаячила" биология растений: если нектар так разительно отличается от соков растения, то в чем причина?
Допустим, что соки растений есть результат фотосинтеза в листьях, то некатр то, откуда берется, он ведь сладкий?
Долго рылся в инете, пока не поднапрягши свои познания в биологии, "забил" в поиск ... Читать дальше »

Мы живем в эпоху искусственной пищи,синтетических каш и «здоровых» продуктов, под завязку набитых сахаром.
Но есть одна сладость, полезность которой доказана веками - мед.Вот только беда в том, что и его научились подделывать! И доказательства этому - тот факт, что каждый год в мире продается больше меда, чем производится.
Большинство промышленных производителей «меда» добавляют в него кукурузный сироп с большим содержанием фруктозы и «коммерческую глюкозу» - добавку, которая дает ему «натуральный» вкус.
В этом, кстати, нет ... Читать дальше »

Неоднократно слышал от покупателей, особенно в зимнюю пору: "А я жидкий мед люблю, а этот и ложкой не возьмешь"
Вот сколько лет продаю мед, а этот вопрос постоянно возникает.
Ответ:
.Сделать севший(загустевший) мед жидким можно простым нагреванием, этот процесс называется распусканием меда, длится довольно долго. Ускорять его, повышением температуры нагрева выше 40 градусов Цельсия, нельзя.
При высоких температурах, мед теряет свои лечебные свойства, так пишут, я не проверял.
Но зато он приобретает ... Читать дальше »

Пугать не буду, но предупредить обязан.
1. Это диабетики, особенно второго типа и со скрытой формой, любой мед для них опасен из-за большого содержания глюкозы и фруктозы, даже для тех кто колет инсулин.
2. Аллергики, опасен цветочный мед, в нем содержится немало зерен цветочной пыльцы, нужно определиться с каких растений принесен мед.
Падевый мед, казалось бы, ... Читать дальше »

Еще раз поясняю и показываю разницу между цветочным и падевым медом
Цветочные растения выделяют нектар только до момента опыления, после этого нектаровыделение прекращается и все соки уходя на развитие семени.
Причем состав сока отличен от нектара.
Растение запасает необходимые вещества в семени на следующую весну. На левом фото пчела собирает еще нектар, ... Читать дальше »

Как Самуэль Ганеман придумал гомеопатию
Как-то он поверил, что хинин вызывает и лечит малярию одновременно.
Это оказалось неправдой, но Самуэль Ганеман все равно изобрел на основе принципа «подобное лечится подобным» целую «науку» – гомеопатию.
В 1790 году немецкий доктор Христиан Фридрих Самуэль Ганеман – к тому моменту, впрочем, оставивший медицинскую практику – работал над переводом сочинения английского врача Уильяма Калена Materia medica.
В одной из глав книги описывались противомалярийные свойства коры хинного дерева.
Заинтересовавшись, Ганеман решил исследовать ... Читать дальше »

Как было хорошо: отработал сезон и воск чистейший есть и мед
А мед оказался необычным, достаточно кликнуть по картинке и будет "чудесный" цвет. Примесь пади наблюдал не раз в цветочных медах, но свойства меда при этом, особенно не менялись. Этот мед, поначалу, пришлось назвать "падевый, лесной" И только гораздо позже нашел источник этого меда: ... Читать дальше »

Это страшное слово гомеопатия.
Гомеопа́тия (от греч. ὅμοιος — «подобный» и πάθος — «болезнь») — вид альтернативной медицины. , который предполагает использование препаратов с небольшим содержанием действующего вещества (лечение малыми дозами), которые предположительно вызывают(совсем не маленькими дозами!) у здоровых людей симптомы, подобные симптомам болезни пациента.
Главный принцип данного метода лечения ... Читать дальше »

Мои советы.
Картинки очень высокого разрешения!
При таком разрешении, кликнув мышкой по картинке, можно отчетливо видеть, что мед "расслоился!", но это не так. Просто мы видим разные виды падевого меда, с разной примесью и цветочного меда: что нашли то и принесли.
Это может быть и рапс и эспарцет и донник и возможно немного "иван-чая"(кипрей), цвел он у нас совсем недалеко, немного, но было!
Если посмотреть банку с "белым медом", то можно заметить небольшие вкрапления темного цвета, это также ... Читать дальше »

Мед с лебеды.
1 июня 2011года, Роспотребнадзор обновил список растений, обладающих наркотическим действием и опасных для здоровья человека.
Теперь в этом списке 352 представителя флоры, многие из которых беспрепятственно выращиваются садоводами и огородниками на приусадебных участках.
В частности, в список ... Читать дальше »